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郑州市市场监管局到经开区验收食品安全“6S”建设工作

2019-11-21 16:42来源:河南食药安全信息网

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会议现场

11月20日下午,郑州市市场监督管理局食品安全总监王德贤一行,到经开区验收食品安全“6S”建设并督导整治食品安全问题联合行动工作。郑州市市场监管局食品流通监管处、食品安全协调督查处,郑州市教育局、市农委等市食安委成员单位,郑州市经开区食品药品监督管理局局长程红梅,经开区食安委相关成员单位食品安全负责人等参加了工作会。

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会上,程红梅向验收组汇报了郑州市经开区食药监局开展食品安全6S建设和整治食品安全问题联合行动工作的具体情况。

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程红梅在汇报中指出为推进郑州市国家食品安全示范城市创建工作,贯彻落实郑州市市场监管局食品安全大整顿大提升会议精神,该局第一时间制定工作方案,成立领导小组,召开动员大会,严盯6S”标准化管理建设工作的重点任务,明确责任,狠抓落实。为确保全区6S”建设工作高效、整齐,该局为辖区食品生产经营单位统一制作发放“6S”制度牌及标识线,有力保证了6S”标准化管理建设工作落实落地。自7月起,累计开展培训57次,并分业态、分区域进行重点培训;监管人员“上门服务”,提供现场指导。同时,采取内部互评与外部交流相结合的模式进行学习提高,查漏补缺、查找差距、互学互促,达到了共赢效果。对学校及托幼机构食堂提前介入指导,指导经开区女子中学、第一幼儿园用彩色地砖代替设备定位贴线,实现长久效果,全面推进建设工作。

截至目前,经开区参与“6S”标准化建设的生产经营单位共计1789家,其中食品生产企业(包括3家小作坊)完成31家,食品流通单位完成637家,餐饮服务单位完成1121家,全区食品生产经营单位“6S”标准化管理建设完成率为100%。

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查看相关资料

验收组一行现场查看了经开区食药监局食品安全“6S”建设及整治食品安全问题联合行动工作相关档案资料。随机抽取了3个乡镇的6家(不同业态)食品生产经营单位作为检查对象,对照评分表,针对索证索票台账、食品色标、培训学习台账、“6S”制度落实情况等,分三组对食品生产经营单位的“6S”建设工作进行了实地验收。

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实地验收

郑州市经开区农经委、教文体局、工商分局相关负责人对整治食品安全问题联合行动工作开展情况向验收组进行了材料讲解。

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检查农贸市场信息化建设工作

会后,程红梅陪同王德贤赴经开区民乐集农贸市场开展调研,现场检查农贸市场信息化建设工作,并就商品信息录入情况及农贸市场食品安全管理工作提出指导意见。