中牟县市场监管局开展节前餐饮抽检工作 为百姓“舌尖安全”保驾护航

中秋佳节即将到来，为进一步加强节前餐饮安全监管，切实消除餐饮安全隐患，保障消费者“舌尖上的安全”，中牟县市场监督管理局在辖区内开展了餐饮行业抽检工作。

此次抽检主要集中在餐饮环节，针对群众关心、反映较大的餐饮单位使用的食品依法进行抽样，以蔬菜、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、豆制品、海产品、面制品、干淀粉制品、菌类产品、腌腊肉制品、速冻熟产品等群众节日消费量大的品种为主。由执法人员对各餐饮单位进行现场随机选样、抽样，按规定重量和份数进行称取、包装，并填写《产品样品采样记录》。

截至目前，该局共出动执法人员126人次，出动快检车辆18辆次，抽检餐饮单位35家，共抽检825批次。共检测农残753批次、硫酸铝钾1批次、吊白块22批次、亚硝酸盐20批次、尿素14批次、瘦肉精9批次、二氧化硫6批次，尚未发现不合格样品。

下一步，中牟县市场监督管理局将依据抽样检验结果，对全县餐饮服务环节食品安全进行风险评估，找准存在安全隐患的环节，制定相应的监管措施，督促指导餐饮企业消除食品安全隐患，确保人民群众饮食安全和生命安全。（杨建英）