尉氏县全力保障“两会”期间食品安全

　　为确保尉氏县十四届人大二次会议、政协第十二届二次会议顺利进行，尉氏县食品药品监督管理局高度重视，多措并举，全力做好“两会”期间餐饮安全保障工作。

　　提前介入。该局成立了“两会”餐饮保障工作小组，由副局长苏国红带队，提前介入到承担本次“两会”接待工作的宏泰酒店、畅通酒店，对食品原料采购加工过程等关键环节进行现场监督检查。

　　从严控制。该局利用快检设备，对供餐单位的蔬菜农药残留、餐饮用具的洁净度、瘦肉精等多个项目进行了现场快检，并委托河南华测检测技术有限公司按“两会”菜谱进行了抽检留样。

　　全面排查。检查人员对两家定点酒店从原辅料购进索证索票、餐饮具清洗消毒、食品烹调加工、设施设备运转、从业人员健康及卫生等方面进行了全面排查。

　　防控风险。该局在定点接待酒店全程驻点，严格审查菜谱和加工流程，规范食品留样，确保对餐饮服务各环节全方面、全覆盖，全过程监督检查，并依据食品安全突发事件应急处置预案，严格落实责任制，保持通讯畅通，确保一旦发生突发事件，能够得到及时有效处置。