郑州经开区食药监局召开2020年秋冬季学校食品安全工作暨培训会

为深入贯彻郑州市委书记徐立毅关于“学校食品安全，绝对不能出事”的重要指示，9月23日，郑州经开区食药监局联合区教文体局举办了2020年秋冬季学校食品安全工作暨培训会。经开区食药监局局长程红梅、区教文体局体卫艺科科长周旭锦、食品餐饮科分管领导陈冉出席会议，食品餐饮科及辖区内六个食药监所全体执法人员，学校分管副校长、食品安全管理员及幼儿园园长等近200人参加了本次会议。

会议首先宣读了《郑州市市场监督管理局关于命名郑州市餐饮服务食品安全示范店的通报》，邀请获奖单位及优秀学校食堂上台分享经验。随后区教文体局通报了当前学校食堂存在的食品安全隐患，对学校责任人所承担的法律责任等问题做了重要强调，并要求紧密配合食药监部门的监督执法工作。

程红梅强调，结合辖区目前食品安全形势及实际情况，下一步，要以“学校食堂食品安全管理”为主题，以“落实校园食品安全主体责任，完善食品安全管理制度、强化食品安全智慧监管、建设“互联网+明厨亮灶”为抓手，切实要求学校要落实食品安全责任第一人，严把“十道关”，高度重视食品安全，运用科学的管理方法，抓好关键环节。

会议最后，经开区食药监局为参会人员进行了《餐饮服务食品操作规范》讲解培训。此次培训会进一步提升了辖区餐饮服务人员的食品安全意识，巩固了经开区校园师生饮食安全的防护墙。