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生物防腐新亮点 梅花纳他霉素为食品安全带来福音

2017-03-01 15:32

纳他霉素,乍听起来感觉很陌生,大多数人对其用途更是不甚了解,但它在我们的生活中却是不可或缺,食品的防腐和保存全靠它,有了纳他霉素,我们鲜美的食品才能够保持长久而不失风味,食用起来才更加安全,这对于厂家和消费者来说都是非常好的一个福音。

纳他霉素是一种新型的广谱、高效的天然食品防腐剂,是国际上唯一获得批准的抗真菌生物防腐剂,它不仅能抑制真菌,还能抑制真菌毒素的产生,在使用后不影响产品的风味,同时不易被人体消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,因而对人体十分安全。

区别于目前市面上所使用的化学防腐剂,生物防腐剂纳他霉素有着先天的有利优势,在人们日益重视健康和食品安全的今天,生物防腐剂以其健康、天然、绿色的特点,将更加符合人们的饮食习惯和生活方式,也会逐渐取代化学防腐剂,为人类的食品防腐的进步和安全创造崭新的未来。

梅花集团是一家全球领先的鲜味剂与氨基酸生产商,是食品加工领域中的重要一员,梅花着眼于食品安全,为消费者提供更加健康、绿色的产品,提供美味解决方案、提高生活档次质量。近年来,梅花在氨基酸领域积累大量先进经验的基础上,经过研发人员攻克种种技术难题,运用微生物发酵法,以玉米为原料,经过多道工序制成了绿色健康的生物防腐剂——纳他霉素,为推动国内食品安全建设做出巨大贡献,为国人的身体健康提供了福祉,实现了公司里程碑式的发展与跨越。

梅花的纳他霉素凭借优质的质量和合理的价格定位,一上市便占据主流市场,成为食品防腐剂领域中的一颗闪亮的明星产品,由于纳他霉素的应用范围非常广泛,可用于烘焙食品、啤酒、葡萄酒、果汁、软饮料和能量饮料、水果等食品的防腐保鲜,因此,纳他霉素的市场空间非常大,必将成为梅花在氨基酸领域中发力的重要一极。

此外,由于那他霉素极少量的添加就可以产生很好的抑菌作用,同时它的使用方法也比较简单,可以通过制成混悬液浸泡或喷洒于食品表面,如果是液体食品,更可以直接加入使用。因此,纳他霉素的应用前景非常广阔,再加上有梅花集团这样的行业翘楚领军,相信对消费者、对产品、对企业都能实现共赢,一定会拥有美好的未来。