叶县市场监管局召开食品生产企业食品安全知识培训会

为加强食品安全监管工作，进一步贯彻落实《食品安全法》《食品生产经营日常监督管理办法》《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》等法律法规，全面落实习近平总书记提出的“四个最严”要求。近日，叶县市场监督管理局组织召开食品生产企业食品安全知识培训会，全县食品生产企业负责人和食品安全管理人员共100余人参加培训。

叶县市场监督管理局副主任科员郑红海、食品生产监管股股长王庆超、稽查队长张占远等参加会议。

会上，郑红海要求，各企业管理者要充分认识到落实食品安全主体责任的重要性，要加强内部管理，严格按照生产规范做好生产过程控制，产品检验管理，产品的贮存保管，从业人员的管理等方面的工作，要强化安全风险管控，严格履行主体责任，针对存在的问题要通过学习、观摩等方式进行整改，努力使企业达到示范单位创建标准，确保企业生产出的食品健康安全，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。

王庆超对企业“6S”工作开展情况进行了再布置，对电子追溯体系和“透明车间”建设情况提出具体工作要求，并对食品生产企业应知应会的食品安全知识进行了讲解。

张占远对下半年企业日常监督检查中发现的问题进行了通报，并表示，下一步将加大执法力度、持续发力，坚持源头严防、过程严管、风险严控、问题严惩，严厉打击一切违法违规行为。

会后，该局对食品生产企业负责人和食品安全管理人员进行了“食安员抽考APP”现场统一考试。