鹤壁市全力保障第十四届豫商大会期间食品安全

第十四届豫商大会将于8月27日至29日在鹤壁市举办，为确保豫商大会期间餐饮食品安全，7月份以来，鹤壁市市场监督管理局提前介入，扎实开展宾馆酒店食品安全保障提升工作。

强化领导，压实责任。成立以党组书记为组长，局长为常务副组长的领导小组，下设15个分包督导工作组。细化餐饮服务食品安全保障方案，明确保障任务责任，规范工作内容程序，进一步压实监管责任。

突出重点，强化评估。7月初以来，该局对负责接待的26家宾馆酒店从人员管理、设施设备、环境卫生、采购贮存、加工操作、清洗消毒等重点环节进行事前审查评估，对存在的食品安全隐患，现场责令限期整改。对评估整改不达标的宾馆饭店不得承担接待任务。

严格监管，消除隐患。大会期间，将实行24小时在岗督导和全程驻点监管制度。充分利用食品安全快速检测车和快检箱，对供应的食品及原料进行快速检测，发现疑似不合格食品，尽早处理。

截至目前，该局共出动执法人员684人次，督导宾馆饭店185户次，快检食品350余批次，检查发现问题341个，已全面整改到位。