叶县开展夜市烧烤食品安全专项整治行动

高温天气，各种病毒和微生物生长繁殖迅速，食物易腐败变质，为进一步规范夜市烧烤店及摊点的经营行为，保障群众夏季饮食安全，近日，叶县市场监督管理局根据实际，制定工作方案，成立专项整治小组，由局餐饮监管股联合辖区监管所，对全县夜市烧烤店及摊点进行了拉网式检查。

检查时，该局执法人员发现个别餐饮经营者存在食品进货查验、索证索票制度执行不到位、食品培训知识落实不到位、“三防”设施不健全和未按要求对餐饮具清洗消毒等。针对以上问题，执法人员当场对其下达了责令改正通知书，要求限期整改完毕。

此次联合检查，覆盖了夜市烧烤食品经营的关键环节，通过检查，提高了经营者的食品安全意识，建立和完善了联查机制，提高了监管水平，进一步保障了人民群众的饮食安全。